而針對飲料而言，根據統計數據(題11)，最多受訪者認為街頭飲食有的飲料是蔗汁，共76票，約佔整體19%，其次是鮮榨果汁，共65票，約佔整體16% ; 而最少的是薑母茶，共6票，佔整體不足2%，其次是凍咖啡，共14票，只約佔整體3.5%。

      針對年齡組別而言，最多11至25歲的受訪者認為街頭飲食有的飲料是珍珠奶茶，共30票，約佔11至25歲組別的17%，其次是鮮榨果汁，共23票，約佔同組別的13%，最少11至25歲受訪者投票的是薑母茶，只有1票，佔同組別不足1%，其次是凍咖啡，共6票，只約佔同組別的3%。

      最多26至40歲的受訪者認為街頭飲食有的飲料是蔗汁，共21票，約佔26至40歲組別的24%，其次是鮮榨果汁，共17票，約佔同組別的19%，最少26至40歲受訪者投票的是凍咖啡和薑母茶，均只有1票，佔同組別不足1%，其次是益力多冰，共3票，只約佔同組別的3%。

      最多41至55歲的受訪者認為街頭飲食有的飲料是蔗汁，共18票，約佔41至55歲組別的25%，其次是鮮榨果汁，共12票，約佔同組別的14%，最少41至55歲受訪者投票的是益力多冰，共1票，佔不足同組別的2%，其次是薑母茶，共2票，約佔同組別的3%。

      最多56歲或以上的受訪者認為街頭飲食有的飲料是蔗汁，共16票，約佔56歲或以上組別的27%，其次是鮮榨果汁，共13票，約佔同組別的22%，最少56歲或以上受訪者投票的是紅豆冰，只有1票，佔同組別不足2%，其次是益力多冰、珍珠奶茶、凍咖啡和薑母茶，均只有2票，約佔同組別的3%。

      當中從其他地區傳入的街頭飲料，如凍咖啡及薑母茶，可能「進軍」本地的日子尚淺，未能為人熟悉，故只佔整體約5%，而另一台式飲料珍珠奶茶，就佔整體約12%，但在11至25歲的組別就佔17%，成為同組別的榜首。

      從以上數據顯示，文化全球化雖然已透過街頭飲食影響市民，但效果尚未明顯。不過，其影響力正在延伸,相信在未來仍會繼續有更多從其他地區傳入的街頭食品和飲料，故業界需要密切留意市場的變化，制定具彈性的營運策略。