報告內容
從歷史出發，細看街頭飲食
當代街頭飲食文化的形成
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開埠小販提供廉價熟食
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二戰後食檔大增
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人口暴漲，難民來港謀生
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大笪地興盛
街頭飲食文化的衝擊
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政治方面
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經濟方面
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民生方面
街頭飲食文化的突破
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形式上的變遷
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款式更趨多元化
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本地街頭飲食文化向外推展
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